Granny Smith té un sabor àcid que ‘fa aigua la boca’. D’un color verd brillant, Granny Smith té un rubor rosat. El seu sabor àcid realment surt a la llum quan s’enforna o es cuina.
== Característiques ==
Les pomes Granny Smith són de color verd lluminós, encara que algunes poden tenir una [[pell]] rosada. Són cruixents, sucoses i àcides, sent excel · lents tant per cuinar com per menjar crues. També són fabuloses per les [[amanida]] s perquè les llesques no es [[Oxidació | s’oxiden]] tan ràpid com altres tipus de poma. Així mateix, té una textura més forta que la d’altres pomes verdes, provocant problemes a persones amb dentadures postisses.
En particular, és famosa per ser una de les illes més emprades per a l’elaboració de [[pastís de poma]] i en general en altres productes de [[fleca]].
El seu color verd prové de que la poma és retirada de l’arbre prèviament a la seva maduració com poma vermella.
masboixo.wordpress.com 